La variedad de alimentos que se emplean en la cocina requiere diferentes tamaños y formas de cuchillos, para optimizar los cortes y en eso nos especializamos.
Hoja de acero inoxidable 440, de 25.5 cm, muy apropiado para la cuchilleria gastronómica.
Sus cachas de POM s caracterizan por su elevada rigidez.
Largo total 38,5 cm
Largo de la hoja 25,5 cm
Espesor 2,5 mm
